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料理に使いづらい一風変わった食品・調味料パート1

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<バニラソルト> 100g $22.75

高いです、、

クリスタルの塩にバニラビーンズの粉が混ざってるイメージです。

食べてそのまま、バニラ味の塩です。

料理には使いづらいですが、デザートやアイスにかけると、甘さが引き立って良いよ思います。

 

 

<トリュフソルト> 30g $8.75

高級塩です。香りがトリュフです。中にもトリュフのかけらが入ってます。

しかし、たくさん使うのももったいないし、少量使っても、そこまでトリュフ感が得られず、今も使い道を考え中です。

 

少し前に、エキストラバージンオリーブオイルとトリュフを混ぜた「トリュフオイル」を買ったことがありますが、

これは結構使えました。

醤油と合わせて、マグロを漬けにして食べると、上品な味でした^^

 

 

以上、使いにくい調味料でしたm(__)m

 

 

 

 

 

 

 

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