野菜で寿司を握るときのネタリストと、寿司の上に乗せたりするトッピングの一覧をあげました。

野菜 トッピング
大葉 梅肉
茄子漬け 辛子
焼き豆腐 胡麻
ホウレン草 糸鰹節
ピーマン 葉の漬物
ベビーコーン 魚骨塩
焼き葱 味噌
オクラ あぶり+寿司醤油
天婦羅椎茸 あぶり+つめ
沢庵 柚子胡椒
干瓢 木の芽
えのき 大葉
野沢菜 茗荷
高菜 チャイブ
蓮根+錦糸玉子 打ち葱
芽葱 ゆかり
胡瓜 塩こぶ
人参玉葱 海苔佃煮
焼き筍 レモン
大根酢漬け ライム
茄子したし 塩 各種
アスパラ 白板昆布
カリフラワ ソース和え 生姜
芋マッシュ 七味 マヨ 山葵
ブロッコリ ソース和え バジル
焼き目ナス 地つけ ベジマイト
焼きピーマン 地つけ イクラ
胡瓜半月 海胆
戻し椎茸 地つけ マヨ
アボカド
とびこ
ほうじ茶粉
抹茶粉
赤おろし
ポン酢
七味唐辛子
大根おろし
ケイパー
メキシカンソース
豆板醤
コチュジャン
チリ輪切り
SPソース
粒マスタード梅肉