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「2015年10月」の記事一覧

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マルトデキストリンでオイルやチョコを粉(パウダー)にする実験

IMAG2410

油分を抱く性質がある
マルトデキストリンを使って油やチョコレートを粉(パウダー状)にしてみました。

作り方は簡単で、、、

エネルギーの高い仕事 ~値段の高い店と安い店の違い~

「何万円もする料理を提供しているお店は、どんな仕事をしているの?」

「もっと細かくどんな仕込みをしているのか?」

今回は具体的に
高級店と呼ばれる飲食店はどのような現場なのかを
私の経験も踏まえお伝えしたいと思います。

見立ての法則 ~風水と食事~

食事の際に
栄養価が高い、愛情がこもっているなど
良い条件をすべて達成できたとしても、

食事を食べるあなたの“意識”次第で、
良くも悪くもなるのです、、、

心と身体に良い食事に必要な2つの条件

食事は、
“人”に“良”い“事”
と書いて、漢字で『食事』と書きます。

その名前の通り、
本来食事と言うものは、
人間の心と身体に良い食べ物でなければなりません。

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