⇓⇓⇓《メールマガジン登録》をして⇓⇓⇓
↓↓↓◆WCBギャラリーにある無料でお得な情報をゲット!!◆↓↓↓ WCBレポート

============================================ WCBblog ============================================

サイト管理人はりぃ(河野)の書籍一覧(無料で少しお試し読みもできます)
↓↓↓それぞれ気になる画像をクリックしてなか見チェック!↓↓↓


日本以外のAMAZONアカウントをお持ち(海外在住)の方は下記URLから
http://wp.me/p50ahn-1nO

   

料理や飲食店経営に関する質問、ブログの感想・お問合せはこちらからお願いします。
♦ところで、はりぃってダレ!? ⇒サイト管理人プロフィール紹介

「天麩羅」の記事一覧

  • LINEで送る

海老(えび)の筋の場所、のばし方

WS000448

海老の天ぷらを、丸めずにまっすぐ上げるためには「筋切り」をしなければいけません。

天ぷら屋のエビはまっすぐで、食べるとプリッとしていて、歯切れもよく食べやすいですよね?

海老は筋切りをしないと、身は丸まり、筋が硬くて噛み切れない天ぷらになってしまいます

天ぷらうどん・そばの盛り付けは右か左か?

最近、一瞬少し悩んだ盛り付けがありまして、 それは 天ぷらうどんや天ぷらそばです。 だいたいの場合、うどんやそ・・・

チョコレートの天麩羅の作り方

チョコレートの天麩羅を作ってみました!(^O^)/ 「えっ!?チョコ!?、、、」 って思った方!  ・・・

天麩羅の”花”を咲かせる揚げ方

『花を咲かせる揚げ方』を教えます。   個人的にはこの”花”は好きではありませんが、海外の料理屋にて・・・

魚介類の天ぷらの種類とコツ

海老の天麩羅 天麩羅で海老は欠かせませんね^^ 活けの車海老を使うのが一番ですが、 手に入りやすいのは冷凍海老・・・

野菜のてんぷらを揚げるコツ・ポイント

野菜のてんぷらと言っても、 当然ですが、何でもかんでも同じように揚げればいいってもんじゃありません。 一般に野・・・

油の温度を下げず”カラっ”と天ぷらを揚げるために、、、

天ぷらが「カラッ」と揚がらない原因はたくさんあります。 ・小さい鍋 ・火力が弱い ・油が少ない ・天ぷら衣が濃・・・

天ぷら衣の作り方のコツ、ポイント

天麩羅を作るときに、大事なのが「衣」です。 これの良し悪しによって、天ぷらにかなりの差が出ます。  ・・・

天ぷらの衣はなぜ冷やすのか?

天ぷら粉のことを英語で[TEMPURA FLOWER] 天ぷら衣のこと(揚げる前のとろとろ状態)を[TEMPU・・・

天ぷらをうまく揚げる4つのポイント

天ぷらを揚げるには大事なポイントが4つあります。 ●素材 ●衣 ●油の温度 ●揚げる時間 です。 素材 料理屋・・・

天ぷら用の油は何を使う?

サラダ油でも特に問題はないですが、 天ぷら油はより天ぷらに適したようにできています。 『天ぷら油』とは一般に市・・・

アイスクリームの天ぷらの作り方

実はアイスクリームの天ぷらの周りには、カステラやスポンジケーキ、食パンなどでくるんでいます。 だいたい1CMく・・・

てんぷらの衣の作り方、原理原則

天ぷらって、専門店があるくらいだから揚げ物の中でも結構マニアックな分野なんです。   なにげなーく作・・・

参考になりましたらクリックお願いします!

人気ブログランキングへ
にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村(料理)


     

⇓⇓⇓《幸せになる『食』メールマガジン登録》をして⇓⇓⇓
↓↓↓◆WCBギャラリーにある無料でお得な情報をゲット!!◆↓↓↓ 天ぷらレポート グルテンフリー

←クリック!

⇒無料でゲットできる14種類もある料理関連レポートの詳細は、、、こちら

 


★2020年の東京オリンピックに向け、 “和食の作法(懐石料理)”を世界中に広めよう!★
(日本語版)『失敗しない和食の作法 ~懐石料理の正しい食べ方~』
(英語版)【The Foolproof Table Manner in Japanese Cuisine】

プロの料理人でも知らない料理の隠し味や、知られざる和食のヒミツ、料理を美味しくするためのポイントを伝えた“料理哲学本”
『99.9%の日本人が知らない和食の真実』


サイト管理人はりぃ(河野)の書籍一覧(無料で少しお試し読みもできます)
↓↓↓それぞれ気になる画像をクリックしてなか見チェック!↓↓↓


日本以外のAMAZONアカウントをお持ち(海外在住)の方は下記URLから
http://wp.me/p50ahn-1nO


★サイト管理人はりぃ(河野)のPodcast無料配信★
登録すると、もれなく【3万円相当】の特典付き!!
podcast
【商売繁盛のヒント 聴いた人だけ得をする 飲食店サービス心理学】

 

↓↓↓★当サイト管理人はりぃ(河野)が監修・教授する飲食店マーケティング新教材★↓↓↓ 繁盛店一人勝ち 飲食経営大百科
↑↑↑『繁盛店一人勝ち 飲食経営大百科』の詳細はこちら↑↑↑

   

 
サブコンテンツ

このページの先頭へ