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「料理の考え方・とらえ方」の記事一覧

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曲作りから学ぶ、料理の構成案

stevepb / Pixabay

音楽って、無限にあります。 その中でもよく似た歌や、心に響くメロディー、 思わず口ずさんでしまう詞など 無限の・・・

催眠術でお客さんを喜ばせる感動料理を作る方法

Clker-Free-Vector-Images / Pixabay

「催眠術が使えたら、食べるすべてのお客さんに
感動して泣いてしまうような料理を作れるのではないか?」

相手を感動の渦に巻き込んで、大号泣させるくらいの
破壊力を持つ料理を作るのは、、、

催眠を使い「好き嫌い」を治す偏食治療法

innerwhispers / Pixabay

催眠術と聞いて、警戒する人は多いです。
 
これを読んでいるあなたも、
「怪しすぎる、、、」なんて思っているでしょう。

しかし、催眠術も手品と同じく、 
“タネ”さえ知っていれば、誰でも簡単にかけられるのです。 

食べ方の違いで、生き方・働き方が変わる

RyanMcGuire / Pixabay

日本の食事作法は世界一で、最も上品だと言われています。
“感謝”をして食べるのが、和食の作法の特徴でしょう。

人の食べ方を見ていれば、
その人の命との向き合い方がよくわかります、、、

料理のアイデア 感情メソッド発想法 13のトリガー vol.2

geralt / Pixabay

前回は、
ネガティブ感情からアイデアを作り出す方法をお伝えしましたが
今回は、その他の感情
ポジティブ・ニュートラル、そして最後の感情
についてお話しします。
それぞれの感情を深く理解し、組み合わせることで、
様々なアイデアが生まれ、多くの素晴らしい料理が誕生することでしょう。

料理のアイデア 感情メソッド発想法 13のトリガー vol.1 ~ネガティブ編~

OpenClipartVectors / Pixabay

“感情の側面から新しいアイデアを作り出す方法”です。

最初にお伝えしておかなければならないことがあるのですが、
世の中に出ている発明品、アイデア商品と言うのは、自分で考えて、ひねり出して生まれるものではありません。
新しいアイデアはあなたの考えから作り出すことはできないのです。

それはつまり、どういう事かと言うと、、、

シックスハット法 ~新しい料理のアイデア・アレンジレシピ発想法2~

ClkerFreeVectorImages / Pixabay

シックス・ハット法(6色帽子発想法)とはエドワード・デ・ボノ氏が考えたアイデア発想法で、 6色に分けた帽子をか・・・

オズボーンのチェックリスト ~新しい料理のアイデア・アレンジレシピ発想法~

jarmoluk / Pixabay

<永久保存版 料理アイデア発想法>   新しい料理を考える時、創作するとき、料理人はどのように考え作るのか? ・・・

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