「究極」の記事一覧

私は極端です。 だからよく「変」とも「変態」とも言われることがあります。まったく気にしません。 私の理論の一つに、「常に人と違うことをする」という信念に近いものがあります。 理由は簡単です。「誰よりも成功したいから」なん […]

忘れられない味の記憶、、、 私が幼少期、食べ物で忘れられない味の記憶が２つありました。 子供の私には、どうやって作るのかがわからない料理がありました。 それは、、、

少し邪道ですが、 料理初心者でも、簡単においしく料理の味付けができるポイントをお伝えします。 料理初心者でも簡単に作れる組み合わせ 、、、それは、

愛情料理の基盤となるもの 料理を作るうえで大事なことを語るうえで、 最初に何を伝えればよいのか悩みましたが、まずはこれが大事だと思うものがこれです、、、

私は15年以上飲食業界で、料理をずっと作り続けてきました。そして今、行きつくところ、結局は「料理は愛情」ということにたどり着いているのですが、その「料理は愛情」とまともな顔で答えたら、友達に「じゃあ、愛情って何？」と聞か […]