幸食研究所ECL（Everlasting Cuisine Laboratory）では、未来に渡り残るべき料理の知識と技術を持つ料理人ISC（Intelligence Skills Chef）の育成教育と、無形文化財の和食を世界中に伝えるための情報発信所です。幸食料理人はりぃが幸せになる『食』とは何かを分析します。
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これらをスライスして鍋に入れ、白ワインを入れて煮込む＆練る
塩コショウがりがりして味付けする。
あとは、シーフードや、野菜を付けて食べましょう(^O^)／
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