「果物」の記事一覧

冷やしたら甘い果物、常温の方が甘い果物ありますね。これはフルーツに含まれる果糖が関係してきます。 果物の他にも、シロップや清涼飲料水など、ぬるい状態や温かい場合、甘さに違いが出てくるといいます。 砂糖に含まれるショ糖（ス […]

ゼラチンを使って、ゼリーを作ろうとした時、分量通りやっているのに（＊粉ゼラチンの場合ふやかす時に使う水分も分量に入れないと間違えますよ！）うまく固まらなかった経験ありませんか？ 実はゼリーが固まらない原因は３つあります。 […]