バニラソルト　１００ｇ　＄２２．７５

高いです、、クリスタルの塩にバニラビーンズの粉が混ざってるイメージです。食べてそのまま、バニラ味の塩です。

料理には使いづらいですが、デザートやアイスにかけると、甘さが引き立って良いよ思います。

トリュフソルト　３０ｇ　＄８．７５

高級塩です。香りがトリュフです。中にもトリュフのかけらが入ってます。しかし、たくさん使うのももったいないし、少量使っても、そこまでトリュフ感が得られず、今も使い道を考え中です。

少し前に、エキストラバージンオリーブオイルとトリュフを混ぜた「トリュフオイル」を買ったことがありますが、これは結構使えました。醤油と合わせて、マグロを漬けにして食べると、上品な味でした。

 

以上、使いにくい調味料でしたm(__)m