最近、えらいことに気付きました(+o+)日本で料理をしていたらまず起こらないであろう問題ですが、私の住んでいるところオーストラリアでは、起こりうる事件です。
というか、今まで気付いてなかった、調べてなかった自分もあほですが、５年以上も住んでいながら、見過ごしていた重大なことです。それは、テーマにもありました通り計量です。やばいです。今更調べて大変なこととわかりました。
料理人としてわかっていなかったというのも良くないですが、それよりも日本の感覚で後輩たちに自信満々に教えてしまっていたことがヤバいです(＠_＠;)
「小さじ５ｃｃ、大さじ１５ｃｃ、１カップ２００ｃｃ」これは日本の常識です。
が、世界に出ると、この規定が違ってきます。特に“１カップ”が全然違います。
ただ、カップで計量する場合は、普通目盛りを確認しているので、というか計量カップを使っているので、間違いは起こりません。
百歩譲って、そこは良かったのですが、バビッたのが、“オーストラリアだけ大さじが２０ｃｃ”という記事を見て「ひ～～(゜レ゜)」となりました。
「まじで！？」
今まで全く気付いていませんでした、、、１カップの場合、国によって５０ｃｃ近くも差があるし、メモリがあるのでわかりますが、スプーンまでは先入観というものなのか、完全に無視していました。
と思っていたのですが、その後、職場の計量スプーン、家の計量スプーン、調理用品店の計量スプーンを見てみると、、、
「あれ！？大さじ１５ｃｃじゃん、、」
もしかして、made in australiaではないのでは、、と調べたらmade in chinaでしたが（笑）メーカーをネットで調べたらオーストラリアの会社です。家にある計量スプーン写真（ちなみに計量カップもありましたが容量は２３７ｍｌ（アメリカサイズ）でした）
オーストラリアのメーカー↑
「あ～～よかった」
とは思いましたが、この多国籍の人種がいるオーストラリア、特にシドニーで料理をしている人は気を付けましょう。いつどこで、どの国の人が自分の国の計量スプーンを持ち込んで計るかもわからないですからね、、、
さらに、今のところ計量スプーンは小さじ５ｃｃ、大さじ１５ｃｃのものしか見ないですが（なんでネットにはオーストラリアでは大さじ２０ｃｃって書いてあったんだろう、、、？）もしかしたら、どこかで大さじ２０ｃｃの計量スプーンが売っているかもしれませんし、あなたの職場にもあるかもしれないので、オーストラリアで働いている人は、今一度注意して見てください。
最後に、参考資料・記事をのせます。
