下痢の症状を料理で治療！　～食事の対処法～

あなたはこんな経験ありませんか？

  • 『突然道端で、激しい腹痛に襲われ、飲食店に駆け込んだ』
  • 『楽しみにしていた映画。お腹が痛くなったがトイレにいけず、集中できず内容を覚えていない』
  • 『大事なデート中、お腹がギュルギュル鳴って恥ずかしかった』
  • 『間に合うと思いギリギリまで我慢したが間に合わなくて漏らした』

今日でそんな“お腹くだし人生”ともおさらばです。

食事でお腹のトラブルを治す

正しい食生活で、下痢体質から脱出しましょう。

記事の最後には、『よくある質問Q＆A』も用意してあるので逃さずに読んでください。今回は食事に特化してお話しします。

まずこれを見てください。下痢悩み相談室での統計です。

Q：どのような時に下痢になりやすいですか？

  • 冷えた時
  • 水分の摂り過ぎ
  • ストレスがたまった
  • 食べ過ぎ
  • 刺激物を食べた

下痢の大半は、これらの理由によるものです。

よく見ると、飲食に関する下痢が大半！原因は腸の“ぜん動運動性”です。また、特定の食べ物で下痢になる人もいます。 

下痢解消！おなかにやさしい食材・料理・調理法

原則は「消化に良い食事」を摂ることです。

▢　少量ずつゆっくり食べる。

▢　料理の味付けは、できるだけ薄味に。

▢　脂肪が少ない肉類（白身魚やささみ肉など）は小さくきって、柔らかく調理し、よく噛んで食べる。

▢　食事以外の時に、水分をこまめに摂取する（できるだけ常温で）

▢　水溶性植物繊維を含む食事を取り入れる

▢　消化の良い炭水化物をしっかり摂る

▢　にんじん、ほうれんそうなどの緑黄色野菜（ビタミン・ミネラルが豊富で腸に良い）。やわらかく煮たりスープにして食べましょう。

▢　カリウムが豊富な「すりおろしりんご」。

▢　食物線維の少ないニンジンやじゃがいもを食べる。

▢　おかゆ、重湯、よく煮込んだうどんなど、エネルギーとなる食品。

▢　傷ついた粘膜を修復するタンパク質豊富な卵、豆腐、鶏のささ身。

▢　消化吸収の良いヨーグルトやバナナ

▢　ゼリー飲料のように摂取しやすいもの

▢　味噌汁、野菜スープ

▢　納豆を食べる。同時に乳酸菌を増やす作用があるオリゴ糖や食物繊維も摂る

▢　スポーツドリンク（大量に飲むときは、水で薄めて塩をわずかに溶かして飲むと良い）＊下痢をしているときは体内の水分と電解質（とくにナトリウムとカリウム）が失われるので、補給が大切。

※食事は“合う・合わない”があります。1～2週間続けて改善がなければ、切り替えて、自分に合う食事を探してください。

『グルテンフリー』や『低FODMAP食』も試してみる価値はあります。

下痢悪化！食べちゃいけない消化の悪い食べ物

▢　冷たい食べ物・飲み物

▢　外食が多い（栄養のバランスが乱れることも）

▢　暴飲暴食

▢　水分の摂り過ぎ

▢　人工甘味料

▢　かんきつ類は腸管に刺激を与えるため避ける。

▢　刺激の強い食品。

▢　フライや天ぷらなど揚げ物（腸管に負担をかける）

▢　糖分を多く含む料理、お菓子など、（腸管に負担をかける）

▢　カレーなど香辛料の効いた料理（腸の運動を活発にして症状を悪化）

▢　食物繊維を多く含む生野菜などは、（腸の運動を活発にして症状を悪化）

▢　脂肪分の多い肉、うなぎ、揚げ物（下痢をしたときに控える）

▢　キャベツ、さつまいも、豆類（腸内で発酵しやすいので控える）

▢　ラーメンやお菓子、キノコ・海藻類、玄米、（消化吸収が悪い）

▢　カフェイン飲料、炭酸飲料、アルコール類（腸に刺激を与える）

▢　（乳糖不耐症の人は）牛乳。＊浸透圧性の下痢の代表例です。

その他、浸透圧性の下痢を引き起こすものに、くだもの（一部）、豆類、人工甘味料などがあります。

お腹を下さないための対策まとめ

  • お腹を冷やさない（体も冷やさない環境を作る）
  • お腹にやさしいものを食べる
  • 下痢止めを常備する
  • しっかり寝る、安静にする
  • トイレのある所にしか行かない
  • 適度に運動不足する
  • 仕事などでストレスを溜めない
ミニアドバイス　旅行中の下痢 

旅行中におなかの具合が悪くなる経験をする人が多いです。

  • 食事内容の急変がおなかに負担を与える
  • 衛生環境が良くない地域では細菌・寄生虫などに感染しやすくなる
  • 見知らぬ土地で過ごす不安

などの原因が関係してきます。事前に医者に相談し、アドバイスを受ける。また、下痢止めを忘れず持っていくなどの対策をしましょう。

下痢に関するQ＆A

食後に毎回腹痛が起きる

原因は、食生活の乱れ、ストレス、ピロリ菌感染、食中毒などです。機能性ディスペプシア、慢性膵炎などの病気も疑われます。

みぞおちあたりが痛む

機能性ディスペプシアが疑われます。みぞおちあたりの痛みの他に、胃もたれ、早期膨満感（満腹を感じ、十分な量を食べられない状態）などの症状もあります。

脂ものやアルコール摂取をした後に痛む

慢性膵炎が疑われます。その他の症状としては、背中の痛み、下痢、体重減少などがあります。

便秘や下痢を繰り返す

腹痛に加えて、便秘と下痢の繰り返しがある場合には、過敏性腸症候群が疑われます。

その他、単独の便秘や下痢があります。排便によって、これらの症状が一時的に解消されるのも特徴です。

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