串カツの脂（油）
さて、串カツの油は何を使いましょうか。 店によって様々ですよね。 サラダ油を使うところもあれば、米油だったり、・・・
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「串カツ」の記事一覧
串カツの名脇役 生野菜
串カツを食べに行ったら、必ず出てくるものがあります。 生野菜！ 油ものの串カツにとっても相性が良いです。 串カ・・・
串カツの種類とトッピング
串カツは種類は無限にあると思います。 その中でも、選りすぐりの人気商品やうまい串カツとその食べ方や、トッピング・・・
串カツの”ねりや”とは？～衣のレシピ～
私は大阪の串カツ屋で働いてました。 地方によって呼び名が変わるかどうか知りませんが、 串カツを揚げて衣になる元・・・
串カツの極意
串揚げ＝串カツと呼ばれる料理。大阪で有名ですね。 意外と串カツについて詳しく書かれているサイトってないんですね・・・
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