塩のかけ方・ふり方と量 ～均一にかける方法～
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塩を当てる量 ”当てる”っていうのは、つまり、食材に”振りかける”塩の量は？ってことです。 「ふる」よりも「当てる」の方が縁起が良い言葉なのでこのように使われます。 日本料理はこのような縁起の良い言葉を使うことが多いです […]
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