「ブロッコリー」の記事一覧

ブロッコリーと意外な接点がある食材に、“ロマネスコ”という野菜があります。 「ブロッコリーなの？カリフラワーなのどっち？」と混乱しそうになりますが、種類としては、、、

ブロッコリーニという食材は、オーストラリアでは常時出回っている野菜です。 ブロッコリーニという名前だけに、かなりブロッコリーに近いのですが、茎がすらっとしていて、スマートです。茎自体も筋が強くなく、火を通せば、問題なく食 […]

虫や砂など、汚れがついたブロッコリーをキレイに洗う方法です。そもそも、なぜ今、ブロッコリーの洗い方？と思うかもしれませんが、事件の発端は、 「ブロッコリーのそうじ（洗い方）って知ってました？」の後輩の一言がきっかけでした […]