食べちゃダメ!水銀を含む危険な魚介類まとめ 公開日:2021年7月10日 健康と食魚 とても残念ですが、魚が大好き日本人にとって衝撃な事実を発表しなければなりません。 それは、食べると危険な魚。どんな魚かというと、水銀を含む魚です。 水銀は御存じの通り、日本三大公害病の一つで有名な水俣病のもとになった重金 […] 続きを読む
リスクをとる人だけが成功する ~タイトルを消した理由~ 公開日:2018年4月26日 料理人の独り言(ひとりごと)調理以外に必要な知識 私事ですが、実は最近、かなり大きな変革をいたしました。 気付いている方はほとんどいないかもしれませんが、なんと、、、 続きを読む