焼き魚の盛り付けと向き ~丸ごと一匹と切り身の方向は?~ 公開日:2013年1月15日 元祖日本料理焼き物盛り付け 焼き魚の盛り付けについて悩む方は多いです。 ここでは、海の魚、川の魚 さらには、1本丸ごとでの盛り付け、切り身での盛り付けなど、 細かく分けて説明します。 続きを読む