価格の高い店と安い店 ～仕事の違い～
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「何万円もする料理を提供しているお店は、どんな仕事をしているの？」
「もっと細かくどんな仕込みをしているのか?」
今回は具体的に
高級店と呼ばれる飲食店はどのような現場なのかを
私の経験も踏まえお伝えしたいと思います。
「値段」の記事一覧
チアシード（Chia Seed）の効果効能 ～スーパーフード大国オーストラリアより～
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グルテンフリーを研究している私にとってはかなり興味深い
チアシード（Chia Seed）とは何か？についてお話しします。
文末にはバジルシードとの違いも書いてあります。
歩留り（ぶどまり）計算式をプレゼント！
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歩留り（ぶどまり）って知ってますか？ 食べられるところ（使えるところ）の割合のことです。 これを知らないと、お店でだす商品の値段を考えることができないので覚えてください。 問題：刺身１００ｇの […]