「冷やす」の記事一覧

天ぷら粉のことを英語で[TEMPURA FLOWER] 天ぷら衣のこと（揚げる前のとろとろ状態）を[TEMPURA BUTTER] 天ぷら衣（揚げた後の固い状態）を[TEMPURA CRISPY] と呼びます。 さて、天 […]

冷やしたら甘い果物、常温の方が甘い果物ありますね。これはフルーツに含まれる果糖が関係してきます。 果物の他にも、シロップや清涼飲料水など、ぬるい状態や温かい場合、甘さに違いが出てくるといいます。 砂糖に含まれるショ糖（ス […]