曖昧で不完全な“ごきぶりのさしみ” 公開日:2020年7月28日 料理人の独り言(ひとりごと) 【昭和の料理人録2】ゲテモノ料理はお好きでしょうか? 私はどちらかと言えば好きではありませんが、職業柄「とりあえず何でも食べてみよう」という探求心はあります。 それでも「ごきぶりを生で食べろ」と言われたら、速攻で走って逃 […] 続きを読む
勇気をもって行動することができる動画と料理人の戯言 公開日:2016年11月2日 料理人の独り言(ひとりごと) 今回は珍しく、料理に関係なく、ただ単に私の想いを書いているだけです。 なので、つまらないと思うので読まないでください。 続きを読む