大失敗から学ぶ、6種類の自家製和風アンチョビの作り方 公開日:2019年8月15日 におい、香り料理実験室調味料編 あなたはアンチョビを1から作ったことがありますか? 「アンチョビって作れるの?」みたいに思うかもしれませんが、もちろん個人でも家庭でも作れますし、とても簡単です。 、、、と「とても簡単です」と偉そうに言いながら、、、 続きを読む
神前の結婚式で行われる儀式 ~三三九度の由来とひな祭りの真の意味~ 公開日:2018年2月28日 元祖日本料理調理以外に必要な知識 もうすぐひな祭りということで、今回は日本の行事について知識を深めていきたいと思います。 また、近々仲の良い友人が結婚するので、その二人にメッセージするという意味も込めて 伝えていきたいと思います。 続きを読む