「和食店」の記事一覧

日本の伝統的調味料にはグルテンは含まれているのか？ ・醤油は、豆が原料のたまり醤油（グルテンフリー表記有のもの）を使うのなら大丈夫です。 ちなみに普通の「たまりしょうゆ」は主原料が大豆で、少量の小麦または米 などを使用し […]