価格の高い店と安い店 ～仕事の違い～
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「何万円もする料理を提供しているお店は、どんな仕事をしているの？」
「もっと細かくどんな仕込みをしているのか?」
今回は具体的に
高級店と呼ばれる飲食店はどのような現場なのかを
私の経験も踏まえお伝えしたいと思います。
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料理人の時給はいくら？
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料理人になりたいと思ったら、修業時代は給料のことを考えてはいけません。 基本、住み込み（もしくはそれに近い形）で働き、ある程度、仕事ができるようになるまではお金について考えるのは言語道断だし無意味です。 「家族がいるし、 […]