血糖値自己測定の注意点 ～誤差の原理と原因～ 公開日：2021年2月12日 食医への道 自分で採血し血糖値を測りました。 血糖値測定って心拍数計るみたいに、ただ身体に張り付けるのではなく、自分で血液を取り出して計るんですね。 全然知らずに買ってしまいました。開封した後に気付きました。 なので一回目は説明書を読みながら恐る恐るはじめます。 続きを読む
決断：食医への道 公開日：2020年9月4日 食医への道 2020年9月2日 午前9時 若い女性起業家と待ち合わせの場所に行く途中のバスの中で、”それ”は思いついた。 「そうだ食医になろう」 突然浮かんだ考えだった。唐突に頭の中に出てきた”食医”という言葉が、ここからの私の人生 […] 続きを読む
どっちの調理法 第３回『キノコの調理法とゴボウのアク抜き』 公開日：2020年5月9日 調理の基本・基礎食材の知識 今回は『キノコの調理法』と『ゴボウのアク抜き』について検証していこうと思います。 その前に“茹でない野菜”の代表例をお伝えしようと思います。 ボイルしない野菜たちとは、、、 続きを読む
