歯は人生を左右する(後半)歯磨きの真実と味覚の雑学 公開日:2015年5月10日 調理以外に必要な知識 <舌の汚れの取り方> <食後30分以内に磨くと良くないというのはウソ!?> <味覚を元に戻したい時> <食べ物のpH(酸性・中性・アルカリ性)> <味覚が狂う原因> 続きを読む
歯は人生を左右する(前半)虫歯と歯周病の違いと基本知識 公開日:2015年5月10日 調理以外に必要な知識 味の専門家でもある料理人にとっては、 命でもある大事な器官の一つでもある 口、歯、味覚についても良く知っておく必要があると思います。 料理人ではなくても、食事は誰しも必ず摂ります。 その際にどれだけ自分の口、歯、味覚を日ごろから大切にしているかによって、 日々の生活が変わってくると言っても過言ではありません。 続きを読む