寿司屋で使う特殊な言葉(符牒)と由来 公開日:2013年1月13日 寿司について 寿司屋では、符牒と呼ばれる特殊な言い方をします。「あがり」とか、、、 符牒とは 商店で、商品の値段を表す隠語・記号。または合図のための隠語。あいことば。 私はカウンターで寿司を握って出すこともあります。 結構前ですが、若 […] 続きを読む