懐石には「答えがない」という”答え”がある 公開日:2021年3月29日 元祖日本料理料理人の独り言(ひとりごと) 最近の風潮か、時代の流れなのか、多くの人は「答え」を求めがち。答えを求めるのはとても大事なこと。でも「答えがない」という“答え”があるということも知っておかないと苦しくなってしまう。 もしかしたら、“答えがない答え”は近 […] 続きを読む