マルトデキストリンでオイルやチョコを粉（パウダー）にする実験 公開日：2015年10月20日 おもしろい食材・調味料お菓子ガストロノミー料理 油分を抱く性質がある マルトデキストリンを使って油やチョコレートを粉（パウダー状）にしてみました。 作り方は簡単で、、、 続きを読む
