【基礎編】恐怖の“物忘れ”予防と対策 ~認知症にならないために~ 公開日:2021年3月22日 病気・症状の改善・予防・対策 認知症はアルツハイマー病が有名ですが、誰もがなりたくない病気の一つです。 そんな認知症は潜伏期間が長く20年という長い歳月をかけて徐々に訪れてきます。 健常な時(ほとんど認知症だと気が付かない時期)が10年以上あり、次に軽度認知障害、そして軽度認知障害とわかったら、、、 続きを読む
飽きるプログラム 脳の馴化(じゅんか) 公開日:2015年5月28日 料理人の独り言(ひとりごと)調理以外に必要な知識 毎日同じことの繰り返しだと、飽きることは誰だってあります。 料理を作るのも同じく、ずっと同じ料理ばかりしていると、 他の店の料理や調理法などが気になって、自分がやっている仕事に慣れ過ぎて、 退屈に思うこともあるでしょう。 今日はそんな、“飽きる”についてお話します。 続きを読む