日本料理人が分子栄養学を学んで【食医】になるまで

『未来の料理人育成・無形文化財の和食』料理長が”食事で人を治す食医”になるまでの奮闘記!

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食料品を買う際の【プロフェッショナルな7つの買い物方法】

食料品を買いにスーパーに行くと、ついつい余計なものを買ってしまうことってありませんか? 私はよくあります。 というよりかなりの高確率で買う予定のなかったものまで買ってしまいます。 特に食料品に関しては、毎回余分に買ってしまい、食べきれず翌日に回すだけならいいですが、