「過去」の記事一覧

今回より料理業界の”裏”の話をしたいと思います。というのも、今は令和です。 私は昭和生まれ。昭和生まれの料理人がどのような環境で修業してきたかというのは、もうだいぶ古い話になってしまう感が否めないです。  令和生まれの人 […]

あなたにとっての“恥ずかしい料理”はありますか？ 恥ずかしい料理とは、 「人に言いたくないけど、実はこんな料理が大好きなんです。」 とか、 「こんなの食べてると思われると、周りから嫌われそう。」 みたいに感じてしまうような料理です。

突然ですが、『日本昔ばなし』を絵本で読んだりテレビで見たことはありますか？ 今日の話は、 今やっていることに不安を持ったり、 過去の出来事に苦しんだり、 未来に希望を持てなかったり、 、、、 そんな悩みを持って生きているかもしれないあなたにお伝えしたいお話です。