春の食材のとても良い組み合わせの食材です。

＜★主食材（メインの食材）＞

＜☆取り合わせ（サブの食材）＞

の順番でいきます。（漢字わからなければ、コピー＆ペーストして調べてね、これも勉強のうち！）

 

★鯛の子・白魚

☆筍・大葉百合根・独活・豌豆・蕨（わらび）・春菊・菜の花・生麩

 

★伊勢海老・車海老・海老団子・海老飛龍頭

☆筍・海老芋・蕗・豌豆・新牛蒡・蕨・春菊・湯葉・生麩

 

★蛤・浅利・平貝・海松（みる）貝・常節

☆筍・菜の花・小蕪・蕗・豌豆・蕨・若布・浅葱・豆腐・湯葉

 

★甘鯛・鯛・鰆

☆筍・蕪・蕗・菜の花・新牛蒡・蕨・豆腐・生麩

 

★飯蛸・烏賊各種

☆筍・里芋・新牛蒡・蕗・豌豆・菜の花・ブロッコリー

 

★めばる・目板鰈・春鰆

☆新牛蒡・蕗・筍・若布・豌豆・こごみ・ブロッコリー・豆腐

 

★筍

☆若布・蕗・豌豆・鞘巻き海老・鯛の子・飯蛸

 

まだまだ、色々な出会い物があるはずですよ。