海外のお菓子の祭典に行ってきました。

先日シドニーで開かれたお菓子イベントに行ってきました。

2015 CAKE BAKE and SWEETS SHOW

たまには、全く知らない道のジャンルを見るのも勉強になります。

私は、お菓子を作る視点ではなく、

お菓子の技術や要素をいかに料理に組み込めるかという観点で見ていましたが、

なかなか興味深い体験ができて良かったです。

 

収穫もあり、音符やトランプの型抜きや

文字を転写できる、インクプリンターのような道具も買ったので、

近いうちになにかの料理で生かそうと思います。

 

展示会でもあり、砂糖菓子で作った

さまざまなアート作品の写真を撮ったので、

以下に載せます。

(全て食べられる食材で作ったものです)

 

まずは会場の雰囲気

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お菓子講習や実演販売コーナーもたくさんあります。

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お菓子の芸術作品

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↓これらも全部お菓子で作られています(゜レ゜)↓

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以上、

日本のお菓子のような繊細さは、あったりなかったりですが、

面白い体験でした^^