春の食材のとても良い組み合わせの食材です。

<★主食材(メインの食材)>

<☆取り合わせ(サブの食材)>

の順番でいきます。(漢字わからなければ、コピー&ペーストして調べてね、これも勉強のうち!(^O^)/)

 

★鯛の子・白魚

☆筍・大葉百合根・独活・豌豆・蕨(わらび)・春菊・菜の花・生麩

 

★伊勢海老・車海老・海老団子・海老飛龍頭

☆筍・海老芋・蕗・豌豆・新牛蒡・蕨・春菊・湯葉・生麩

 

★蛤・浅利・平貝・海松(みる)貝・常節

☆筍・菜の花・小蕪・蕗・豌豆・蕨・若布・浅葱・豆腐・湯葉

 

★甘鯛・鯛・鰆

☆筍・蕪・蕗・菜の花・新牛蒡・蕨・豆腐・生麩

 

★飯蛸・烏賊各種

☆筍・里芋・新牛蒡・蕗・豌豆・菜の花・ブロッコリー

 

★めばる・目板鰈・春鰆

☆新牛蒡・蕗・筍・若布・豌豆・こごみ・ブロッコリー・豆腐

 

★筍

☆若布・蕗・豌豆・鞘巻き海老・鯛の子・飯蛸

 

まだまだ、色々な出会い物があるはずですよ^^