幸食研究所では、未来に渡り残るべき料理の知識と技術を持つ料理人の育成教育と、無形文化財の和食を世界中に伝えるための情報発信所です。書籍15冊出版、Amazon18部門ランキング1位獲得のベストセラー著者、幸食料理人はりぃが幸せになる『食』とは何かを追究します。
Amazon18部門ランキング1位のベストセラー著者 サイト管理人はりぃ（河野巧）
↓↓↓書籍一覧（無料でお試し読みもできます）↓↓↓
料理や飲食店経営に関する質問、ブログの感想・お問合せはこちらから ♦ところで、はりぃってダレ！？ ⇒サイト管理人プロフィール紹介
春の食材のとても良い組み合わせの食材です。
＜★主食材（メインの食材）＞
＜☆取り合わせ（サブの食材）＞
の順番でいきます。（漢字わからなければ、コピー＆ペーストして調べてね、これも勉強のうち！(^O^)／）
★鯛の子・白魚
☆筍・大葉百合根・独活・豌豆・蕨（わらび）・春菊・菜の花・生麩
★伊勢海老・車海老・海老団子・海老飛龍頭
☆筍・海老芋・蕗・豌豆・新牛蒡・蕨・春菊・湯葉・生麩
★蛤・浅利・平貝・海松（みる）貝・常節
☆筍・菜の花・小蕪・蕗・豌豆・蕨・若布・浅葱・豆腐・湯葉
★甘鯛・鯛・鰆
☆筍・蕪・蕗・菜の花・新牛蒡・蕨・豆腐・生麩
★飯蛸・烏賊各種
☆筍・里芋・新牛蒡・蕗・豌豆・菜の花・ブロッコリー
★めばる・目板鰈・春鰆
☆新牛蒡・蕗・筍・若布・豌豆・こごみ・ブロッコリー・豆腐
★筍
☆若布・蕗・豌豆・鞘巻き海老・鯛の子・飯蛸
まだまだ、色々な出会い物があるはずですよ＾＾
参考になりましたらクリックお願いします！
人気ブログランキングへ
にほんブログ村（料理）
⇓⇓⇓24時間限定・10人まで！！《幸せになる『食』メールマガジン登録》をして⇓⇓⇓
↓↓↓◆飲食関連の無料でお得な情報をゲット！！◆↓↓↓
============================================
============================================
★2020年の東京オリンピックに向け、
“和食の作法（懐石料理）”を世界中に広めよう！★
（日本語版）『失敗しない和食の作法 ～懐石料理の正しい食べ方～』
（英語版）【The Foolproof Table Manner in Japanese Cuisine】
プロの料理人でも知らない料理の隠し味や、知られざる和食のヒミツ、料理を美味しくするためのポイントを伝えた“料理哲学本”
『99.9%の日本人が知らない和食の真実』
Amazon18部門ランキング1位のベストセラー著者 サイト管理人はりぃ（河野巧）
↓↓↓書籍一覧（無料でお試し読みもできます）↓↓↓
★サイト管理人はりぃ（河野）のPodcast無料配信★
登録すると、もれなく【３万円相当】の特典付き！！
【商売繁盛のヒント 聴いた人だけ得をする 飲食店サービス心理学】
↓↓↓★当サイト管理人はりぃ（河野）が監修・教授する飲食店マーケティング新教材★↓↓↓
↑↑↑『繁盛店一人勝ち 飲食経営大百科』の詳細はこちら↑↑↑
ハッとするほど美しい「和食」の奥深さ
無形文化財に登録された【和食】の神髄
＜パソコン上で見るならこちら＞レンタル500円、購入1500円
＜プロフェッショナル 西健一郎の仕事＞
↑↑↑クリック！↑↑↑
↑↑↑クリック！↑↑↑
Copyright (C) 2019 令和時代を紐解く料理のヒント 日本料理人の幸食研究所 All Rights Reserved.
[…] href=”http://worldchefsbible.com/?p=475” […]