うすうす感じてはいましたが、最近ようやく調べてはっきりわかったことですが、他国では、計量スプーンや計量カップの容量が違います！

小さじ大さじ

ちなみに英語では小さじ＝tsp (Teaspoon), 又はts、大さじ＝tbs (Tablespoon), 又はtbsp, tbと表記されます。（カップ＝cupで言い方は同じです）

小さじと大さじについて海外のサイトにわかりやすく書いてありましたので見てみましょう。

Tablespoons to teaspoons volume units conversion factor is 3 except Australia. To find out how many teaspoons in tablespoons, please use the converter below. Please note that not all the table and teaspoons are the same. Although the conversion result is the same for imperial, US and metric conversions, the volume capacities might be all different for each of these measurement systems.

1 Tablespoon = 3 Teaspoons [US, UK or Metric]

1 Tablespoon = 4 Teaspoons [Australia]

If you need to convert these units for cooking recipes from different countries, for precise measurement and to avoid the surprises, it is important to know what kind of tea and tablespoons you are converting.

ようするに、「アメリカやイギリス、その他の国では大さじ１＝小さじ３です。ですがオーストラリアだけ（なぜか）大さじ１＝小さじ４。国によって違うので気を付けてね」って書いてあります。

 

次、、、

Teaspoon is 1/3 of a tablespoon in imperial, US customary and metric measurement systems except australia. To find out how many tablespoons in teaspoons, multiply by the factor or simply use the converter below.

1 Teaspoon = 0.33333333 Tablespoon [US, UK or Metric]

1 Teaspoon = 0.25 Tablespoon [Australia]

Teaspoon is a volume unit mostly used in cooking recipes, prescriptions. There are different types of teaspoons used as measurement unit and they are different in sizes. 1 US tsp is about 5 milliliters and 1/6 of fluid ounces. The abbreviations are “tsp”, “ts”.

Tablespoon is a commonly used volume unit in cooking, recipes. Based on the countries, there are different types of tablespoons used as measurement unit and they are different in sizes. 1 US tbsp is about 15 milliliters and 0.5 fluid ounces, whereas in australia, 1 tablespoons is about 20 ml. The abbreviations are “tbsp”, “tbs”, “tb”.

先ほどの逆です。

小さじ１＝大さじ０．３３３３

小さじ１＝大さじ０．２５（オーストラリアのみ）

って書いてあります。

ちなみに、オーストラリアで売っている計量スプーンは大さじ１５ｃｃの場合が多いので、この信憑性はわかりません。（ウィキにもオーストラリアだけ大さじ２０ｃｃと書いてあるが、実際オーストラリアの料理人や本が大さじ２０ｃｃの計量スプーンを使っているとは思えない）というのも、私のオーストラリアの料理人仲間は大さじ１５ｃｃで計っている人しか知らないから、、

では１カップいきます(^O^)／

１カップの容量の違い

日本では１カップ＝２００ｃｃが基準ですが、お米を計るときなどは、１カップ（１合）＝１８０ｃｃ（お米約１５０ｇ）です。つまり、ごはんの時だけ１合という単位を使います。

ご飯以外でも、日本の料理屋では、１合（１８０ｃｃ）を基準として、おたま（レードル）や杓（しゃく）が使われている場合が多いです。

海外の場合はｃｃではなくOZ（オンス）という単位が使われます。

１オンス＝３０ｍｌです、、、、が、、、６オンス＝１７７ｍｌになります。この６オンスレードルが、日本の１８０ｃｃのおたまに一番近いです。ですので、海外と日本では使われる調理器具のサイズが違うということになります。

さて、日本以外の１カップの大きさは？というとこれまた、さまざまで

アメリカ              1cup      240mlとか237ml

イギリス              1cup      285ml

オーストラリア    1cup      250ml

詳しくは⇒http://en.wikipedia.org/wiki/Cup_(unit)

全然違いますね、、、なので英語料理本のレシピを見るときには十分気を付けましょう！とはいっても、レシピ通り作っても大概同じ味には作れないけどね、、、しかしなぜオーストラリアは他とちがうんだろう、、、(＠_＠;)