【進化版】栄養学の勉強に役立つ情報一覧（一次情報含む） 公開日：2021年10月12日 info 今日は、私が勉強しているときによく使っているサイトについて。実は1～2か月前にも、同じタイトルで勉強に役立つサイトやSNSを紹介しました。 【栄養学の勉強に役立つサイトやSNS動画集】 https://wp.me/p50 […] 続きを読む
英語と一緒に覚えるビタミン名称一覧 公開日：2021年8月16日 ビタミン ビタミンの各英語名一覧と覚えなくてよい特殊なビタミンをお伝えします。 「ビタミン嫌いです」 なぜかというと色々な呼び名があって、人によって言い方が変わるからです。 「これさえ覚えれば大丈夫」というビタミンをまとめました。 続きを読む
料理の砂糖濃度一覧 公開日：2013年5月4日 砂糖・甘味料 砂糖は色々な組み合わせにも対応できます。 ・甘辛い味付け ・甘味と酸味 ・隠し味としての砂糖 そして甘味は、味の強弱の許容範囲が広いことも特長として挙げられ、おいしいと感じる塩分濃度だと、すまし汁で0.6～0.8％前後と […] 続きを読む
