「種類」の記事一覧

天ぷら油とサラダ油の違い 原料はほとんど同じですが、天ぷら油から低温で固まる成分を取り除いたのがサラダ油。カロリーはほぼ変わりません。 ★天ぷら油（ダイズ油やナタネ油などの混合で天ぷら油と言えば「白絞油」がほとんど使われ […]

鍋の特徴 ・フライパン   底が浅く表面積が広いので油の温度を一定に保ちにくい。さらに油の量が少ないので急激に温度が上がりやすく危険です。 ・中華鍋  ある程度深さもあり、頑丈で使いやすい。ただ温度が中央部と周りの温度差 […]

日本料理に西洋ハーブを取り入れるのは結構勇気がいります。難しいですよね。ハーブってのは香りが強いものが多いですから、どうしても和の食材と合わせたとしてもフレンチっぽさが出てしまったり、和っぽくなくなったりします。 ただ、 […]

無料情報第２弾「魚の英訳、日本語訳」です。世界第２位の漁港と言われるシドニーで獲れる魚をメインにしています。 必要な人は少ないかもしれませんが、オーストラリアでとれる魚の種類とその英語名、日本語名と魚の特徴をのせました。 […]

串カツは種類は無限にあると思います。その中でも、選りすぐりの人気商品やうまい串カツとその食べ方や、トッピングについて説明します。   牛ヒレ　　　　　　ソース 牛ヒレ肉を、肉たたきで叩いて薄くして、塩コショウす […]

食用花にもいろいろな種類があります。 海外にある、食用花５種類です！

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