美味しいおにぎり・おむすびのポイント・コツ
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基本的なおにぎりの作り方ですが、 ぬるま湯に浸して軽く水をきった手に塩を軽くまぶし、蒸らしたご飯を1個分のおにぎりに見合う量だけ取る。 まずは外側を軽く固める程度に握り、中央に具材を埋める。 ７～８回に分けて回しながら均 […]
「おいしい」の記事一覧
おいしくご飯を炊く方法
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おいしいご飯を炊くコツは知ってますか？ポイントは３つあります。 ポイント１：手早く洗う お米は洗っている間にも吸水します。ゆっくり洗ってると糠（ぬか）が溶けた水を吸って、”糠くさい”ご飯になってしまいますので手早く洗いま […]