手まり寿司はお好き? ~World Rice Festival in Sydney~ 公開日:2017年10月2日 日本食の文化と歴史海外の日本料理 お寿司の種類は数あれど、日本人でも手毬寿司を食べたことがある人って、意外に少なかったりします。 今日の記事では、2017年10月7日と8日にシドニーで行われる 『World Rice Festival(ワールドライスフェ […] 続きを読む
日本にはない野菜 超小型ナスのマクアポッ 公開日:2016年3月22日 世界の野菜 超小型丸ナスの『マクアポッ』めっちゃ中途半端で言いにくい名前です。 なぜか大きさの比較対象としてミルキーの抹茶味が置いてありますが気にしないでください。かなり小さいです。グリーンピースくらいの大きさです。はじめて見た時は […] 続きを読む
ウソかホントか!?世界の珍しいアレルギー 公開日:2014年1月10日 宗教やアレルギー 世界の珍アレルギー 海外の飲食業界に長く携わっていると、日本ではあまり経験しないお客さんを対応することがたくさんあります。アメリカと同じく多国籍の人種が入り混じるオーストラリアのシドニーにおいても、お客様は千差万別です。 […] 続きを読む