日本料理人が分子栄養学を学んで【食医】になるまで

『未来の料理人育成・無形文化財の和食』料理長が”食事で人を治す食医”になるまでの奮闘記!

「法律」の記事一覧

【医療・栄養情報発信】法律違反して罰金・懲役を受けないために

かなり小難しい、それでいて頭の痛い話をします。  これは誰もが避けて通りたいテーマです。私もできればこんなことは勉強したくありません。 しかし知らなくて、何か起こってからでは遅いので、今お伝えしておこうと思い、私なりにまとめたことをお話します。