あなたの知らない“あらい” ～料理の過程（調理工程）～ 公開日：2016年9月29日 ナゾなぜシリーズ食材の知識 ＜洗いの番外編＞ 「洗う」というのは汚れを落とす目的のほかにも さまざまな理由で“洗い”をします。 お刺身を洗う！？ 続きを読む
