奇妙な（珍しい）ぬか漬け食材たち
幸福は一種類しかないが、ぬか床は人それぞれに千差万別だ（村上春樹風） 珍しい食材をぬか漬けにしました。海外にしかない食材もあるかと思います。 ぬか漬けにハマり過ぎて、毎日が楽しいです。 世界初！？変わったぬか漬けリスト […]
「珍しい」の記事一覧
”金”好きな人が騙される調味料
【金】が大好きな人必見「大失敗する調味料」について、私の実体験と共にお話しします。
金が嫌いな人はあまりいないと思いますが、金は金でも、、、
日本にはない野菜 超小型ナスのマクアポッ
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超小型丸ナスの『マクアポッ』めっちゃ中途半端で言いにくい名前です。 なぜか大きさの比較対象としてミルキーの抹茶味が置いてありますが気にしないでください。かなり小さいです。グリーンピースくらいの大きさです。はじめて見た時は […]
ウソかホントか！？世界の珍しいアレルギー
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世界の珍アレルギー 海外の飲食業界に長く携わっていると、日本ではあまり経験しないお客さんを対応することがたくさんあります。アメリカと同じく多国籍の人種が入り混じるオーストラリアのシドニーにおいても、お客様は千差万別です。 […]