お米の歴史と日本の神話 ~斎庭稲穂(ゆにわいなほ)のご神勅~ 公開日:2018年10月7日 日本食の文化と歴史調理以外に必要な知識 お米の歴史 ~なぜ日本はお米を大事にするのか?~ 今は欧米文化の影響で、ご飯を食べない人が増えてきていますが、本来、お米とは日本人にとって切っても切り離せない存在です。 私はよく母親から、「ご飯を一粒も残しちゃだめよ」「 […] 続きを読む