新番組『どっちの調理法 Dotch Cooking Method』
『どっちの料理ショー』のパクリの題名で始めるこの企画。
”どっちの料理ショー” ならず ”どっちの調理法？”
「何それ？ふざけてんの？」と思われるかもしれませんが、
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『未来の料理人育成・無形文化財の和食』料理長が”食事で人を治す食医”になるまでの奮闘記！
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