「音」の記事一覧

料理において五感を駆使することはとても大事な要素です。 視覚や触覚、味覚は意識しやすい感覚ですが、見落としがちなのが、、、

日本料理の名前を英語に訳すときはいつも困ります。 なぜなら表現できないからです。 ではなぜ日本料理の名前は、訳しにくいものが多いのか？ その背景には、、、