和の時代から大和の時代へ ~消えた漢字の秘密~ 公開日:2018年9月24日 料理の考え方・とらえ方料理人の独り言(ひとりごと)調理以外に必要な知識食とエネルギー 「和食の“和”には、どのような意味が込められているのでしょうか?」 少し考えてみてください。 、、、 今回の内容は、 正直、この事実を公開すると、色々と問題があるので、この記事は一瞬で消される可能性があります。 続きを読む
リスクをとる人だけが成功する ~タイトルを消した理由~ 公開日:2018年4月26日 料理人の独り言(ひとりごと)調理以外に必要な知識 私事ですが、実は最近、かなり大きな変革をいたしました。 気付いている方はほとんどいないかもしれませんが、なんと、、、 続きを読む
食と健康の基礎概念と酵素エネルギー 公開日:2015年8月12日 料理人の独り言(ひとりごと)食とエネルギー 食事を通して、健康になる原理原則です。 これを知っていれば、 普段の生活で疲れることもなく、 ダイエットも成功します。 仕事もうまくいきます。 とってもとっても大切なことをお話しします。 続きを読む
食事とエネルギーについて ~ジャンクフードを食べるとき~ 公開日:2015年6月9日 食とエネルギー 私は最近、エネルギーという目に見えないものと食について 研究しています。 実は、このエネルギー。 身近な食事と密接に関係しています。 例えば、、、 続きを読む